Hugos Chark – gjort på redigt vis & gott som bara den sedan 1934
Sedan 30-talet har Hugos Chark försett hela riket med fantastiska charkuteriprodukter, ett mathantverk från grunden som med all rätt har gourmetstatus enligt många stjärnkockar!
År 2022 utsåg till och med Leif Mannerström vårt isterband ”Hugos Isterband” till Sveriges bästa!
Hugo Andersson startade sitt rökeri 1934 och Hugos berömda isterband blev snabbt omtalade långt utanför lilla Örserum. Ursprungsrökarna användes ända fram till år 2021 då dåvarande ägare sålde verksamhet, originalrecepten och varumärket till entreprenören Christian Oleksiy Janér. Tyvärr kunde man inte fortsätta bedriva verksamheten i det lilla samhället då man inte uppfyllde alla livsmedelskrav. Idag har Hugos Chark sin produktion/råvaror från Nässjö, Tidaholm och Stora Saluhallen i Göteborg.