En rejäl jullåda

Kategori:

Innehåll i vår fantastiska låda

Sousvidekokt saftig julskinka. Skinkan är tillverkad med ett eget recept på buljong. Griljera den som du själv vill eller varför inte som Hugos!
Vi bjuder på Hugos bästa tips på hur han griljerar denna skinka.

De berömda isterbanden, röks i tegelrök under lång tid.
Enligt Hugos Sveriges bästa isterband!

Du läste rätt! Här knyter vi prinskorven för hand, ett äkta hantverk!

Lulles pastejer är en självklarhet för oss att jobba med. Den är tillverkad enligt gammalt recept
utvecklat av Ludvig Sörensen själv. Kryddad med bl a ansjovis, muskot, kanel och kardemumma.
Belönad med guldutmärkelse i chark sm 2018.

En klassisk bredbar pastej, en av Lulles absolut mest populära produkter.
Receptet är äggfritt.

Färdigkokt julkorv som du själv endast behöver sjuda varsamt.
Smaksatt på gammaldags vis.

En medvurst som kallröks under lång tid och kryddas med en egen kryddblandning. Det ger en god
och välbalanserad kombination av röksmak och syrlighet.

Kraftigt rökt picnicbog. Den svarta ytan är kanderat socker som ger
bogen lite sötma i tillägg till den goda röksmaken.
En smak som utvecklats i Småland.

En grov, stark och söt senap tillverkad på Visingsö av senapsfabrikörn.

Innehållsförteckning

Ingredienser: Skinka helmuskel (92,8%), vatten, salt, skorpmjöl(rismjöl), druvsocker, vegetabiliskt fiber, SENAPSFRÖ, potatisstärkelse, gelantinpulver från gris, glukossirap, socker, krydda, antioxidationsmedel( E331, E301),  stabiliseringsmedel(E407, E451, E450), konserveringsmedel E250.

Näringsvärde per 100g: Energi 527kJ/126kcal Fett 4,7g varav mättat fett 0.01g; Kolhydrater 2,1g varav sockerarter 1,0g; Protein 18,6g; Salt 4,67g.

Ingredienser: Fläsk och nötkött 55%, KORNGRYN, vatten, lök, koksalt, druvsocker, kryddor, antioxidationsmedel (E300), Konserveringsmedel (E250).

Näringsvärde per 100g: Energi 835kJ/ 199kcal, Fett 17,4g varav mättat fett 6,1g, Kolhydrater 8,8g varav sockerarter 1,4g, Protein 11,7, Salt 1,48

Ingredienser: fläskkött 65%, vatten, koksalt, potatisstärkelse, druvsocker (majs), socker, potatisfiber, kryddor, kryddextrakt (muskot, muskotblomma),  vegetabilisk olja (solros), lök, stabiliseringsmedel (E450,E451),  antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom av lönn & ek.

Näringsvärde per 100g: Energi 1095kJ/262kcal, Fett 21,3 varav mättat fett 8,0g, Kolhydrater 6,9g varav sockerarter 1,4g, Protein 10,2, Salt 1,60.

Ingredienser: Grislever 30%, fett från gris, MJÖLK , VETEMJÖL ,vatten, socker,  potatisstärkelse, ÄGGPULVER , salt, antioxidationsmedel (E300), kryddor,  kryddextrakt(kanel, koriander, cayennepeppar, muskot), lök, ANSJOVIS(SILLfileer i lake konserveringsmedel E211), tryffelersättning (fårticka), konserveringsmedel (E250).

Näringsvärde per 100g: Energi 1215kJ/ 290kcal; Fett 21,1g varav mättat fett 7,7g; Kolhydrater 11g varav sockerarter 3,6g; Protein 13,1g; Salt 1,78g.

Ingredienser: Fett från gris, grislever, MJÖLK, VETEMJÖL, socker, lök, koksalt, ANSJOVIS(SILLfileer i lake, konserveringsmedel E211), kryddor, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel E250.

Näringsvärde per 100g: 1400kJ/ 330kcal; Fett 26,0g varav mättat fett 9,5g; Kolhydrater 13,0g varav sockerarter 5,0g; Protein 10,6g; Salt 1,34g.

Ingredienser: fläskkött, vatten, potatismjöl, koksalt, lök, socker, kryddor, nejlikor, konserveringsmedel E250.

Näringsvärde per 100g: Energi 572kJ/ 137kcal, Fett 11,1g varav mättat fett 3,5g, Kolhydrater 6,1g varav sockerarter 0,6g, Protein 12,6g, Salt 1,60g.

Ingredienser: Fläskkött, vatten, späck, nöthjärta, sirap, nötkött,  MJÖLKPROTEIN, SKUMMJÖLKSPULVER , kryddor, antioxidationsmedel (E300),  salt, potatisflingor, arom, grönsaksbuljong (kryddor (koriander, paprika), naturliga aromer), konserveringsmedel(E250), rökarom av lönn & ek. Kötthalt 47%.

Näringsvärde per 100g: Energi1315kJ/314kcal, Fett26,4g varav mättat fett 10,7g, Kolhydrater6,5g varav sockerarter 4,6g, Protein 12,5g, Salt 3,12g.

Ingredienser: Fläskbog (93%), vatten, salt, druvsocker (majs), karamelliserat socker,  stabiliseringsmedel (E407, E451, E450), antioxidationsmedel (E331, E301), konserveringsmedel (E250), rökarom av lönn & ek.

Näringsvärde per 100g: Energi 515kJ/ 123kcal; Fett 4,4g varav mättat fett 1,9g; Kolhydrater 2,7g varav sockerarter 1,6g; Protein 18,2g Salt 3,07g.